輪通信

五月の和菓子と言えば、柏餅ですよね。あいかわらずの食い気の矢田です。

和菓子屋さんでは最前列にこの時期並んでいますが、皆様はもうお召し上がりになられましたでしょうか。柏餅は縁起物の和菓子です。柏の葉は、若い葉が育つまで古い葉が枯れないので、子孫繁栄・家系存続の意味があるそうです。白いお餅で包まれたあんこの種類は、つぶあん・こしあん・味噌あんなどがありますよね。ちなみに私は味噌あんが好きです。

なかなか味噌あんは、普段お目にかかれないと思います。忙しい日々の中で、ちょっと熱いお茶とともにほっこり一服されてはいかがでしょうか。